Ricetta base ( anche se non light ahah ) per una brioche a impasto molle, adatta per fare un rustico oppure per iniziare bene una giornata!
Io vi presento la mia versione dolce con i pezzettoni di cioccolata fondente...!
Ingredienti
600gr di farina
6 uova
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
200gr di burro
1 cubetto di lievito ( 25gr se fresco o 7gr se disidratato )
250gr di latte
In un pentolino riscaldare il latte con il lievito ( se fresco ) e il burro. In una ciotola impastare farina, zucchero, sale e aggiungere poi le uova una per volta alternate con il latte ( + burro + lievito ). L'impasto deve risultato grumoso e quasi denso, a questo punto se lo volete dolce aggiungete il cioccolato o ciò che volete altrimenti potete mettere prosciutto, formaggio etc.! Infine lo versate nella teglia da voi scelta e lo lasciate lievitare per almeno 1 ora e 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180°!
Io ho fatto metà dose!
Brioche impasto molle
Moderatori: Fiorellino, ceramica
- SalBJ
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- Amelia La Strega
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Re: Brioche impasto molle
Sal, verresti a vivere da me??
Ora, a parte il fatto che anche questa ricetta sembra essere molto goduriosa, ma le foto che posti sono davvero bellissime e di atmosfera..
Complimenti!!
Ora, a parte il fatto che anche questa ricetta sembra essere molto goduriosa, ma le foto che posti sono davvero bellissime e di atmosfera..
Complimenti!!
- EliWilde82
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Re: Brioche impasto molle
Sal oltre ad essere bravissimo in cucina hai pure talento come fotografo!!!!
Bravissimo!!!!
Bravissimo!!!!
- SalBJ
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Re: Brioche impasto molle
La fotografia è un'altra mia passione, poi vi farò vedere la mia gallery se volete! Comunque grazie!
- ceramica
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Re: Brioche impasto molle
Accidenti, ma sei un uomo dalle mille risorse! Complimenti sia per la cucina che per le foto!
- Fiorellino
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Re: Brioche impasto molle
Un'artista a tuttotondo! E bravo in tutto! Oltretutto!....
Bravo veramente!!
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Siate felici! e se qualche volta la felicità si scorda di voi, voi non vi scordate della felicità! (R.Benigni)
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- SalBJ
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Re: Brioche impasto molle
Grazie *_* Presto la ricetta dei panini al latte ahah oggi la cucina è la mia casa! Solo per voi U_U
- Sara79
- .::Moderatrice::.
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Re: Brioche impasto molle
ummmm....buone....le foto sono bellissime e le brioche devono essere buonissime
ma dico io...hai intenzione di farci ingrassare tutte
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- SalBJ
- Moderatore Base
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Re: Brioche impasto molle
Ahaha Nooo! Ogni tanto però uno sgarro...! Ahah
- quana
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- Iscritto il: 11/01/2012, 16:30
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Re: Brioche impasto molle
Tutte vanno in mio libro delle ricette
Grazie Sal...
Lo sai che mi farai ingrassare
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