ZEPPOLE DELLA FESTA DEL PAPA'
Inviato: 19/03/2012, 21:03
alla faccia della mia dieta, visto che mio padre per quest'anno si è trovato a casa alla sua festa (naviga) io e mia madre ci abbiamo dato dentro...
eccovi la ricetta:
IMPASTO:
150g farina
50g burro
250ml acqua
4 uova
acqua fiori d'arancio
pizzico di sale
Far bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale, buttare in una sola volta la farina e cuocere per 10 minuti sempre mescolando. Togliere dalfuoco e lascviar raffreddare, poi aggiungere un uovo per volta sempre mescolando. Aggiungere l'acqua ai fiori di arancio.
CREMA:
100g zucchero
50g farina
2 tuorli d'uovo
500ml latte
scorza di limone
mettere in un tegame lo zucchero e la farina, mischiarli bene e aggiungere i tuorli, continuare sempre a mescolare aggiungendo il latte a filo, mettere la scorza di limone.
Mettere sul fuoco, fiamma bassa, e continuare sempre a mescolare finchè la crema non si addensa.
Hanno delle forme ehm... un po' stravaganti ma sono buonissime
eccovi la ricetta:
IMPASTO:
150g farina
50g burro
250ml acqua
4 uova
acqua fiori d'arancio
pizzico di sale
Far bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale, buttare in una sola volta la farina e cuocere per 10 minuti sempre mescolando. Togliere dalfuoco e lascviar raffreddare, poi aggiungere un uovo per volta sempre mescolando. Aggiungere l'acqua ai fiori di arancio.
CREMA:
100g zucchero
50g farina
2 tuorli d'uovo
500ml latte
scorza di limone
mettere in un tegame lo zucchero e la farina, mischiarli bene e aggiungere i tuorli, continuare sempre a mescolare aggiungendo il latte a filo, mettere la scorza di limone.
Mettere sul fuoco, fiamma bassa, e continuare sempre a mescolare finchè la crema non si addensa.
Hanno delle forme ehm... un po' stravaganti ma sono buonissime