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Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 16:48
da quana
Grazie Sal sei tr
oppo buono .......
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 16:50
da shaina81
Non per la chimica per le nuove teorie sulle emulsioni a zero bolle LOL
Ecco intanto il mio esperimento. Ditemi cosa ve ne pare!
E' la stessa crema emulsionata in due modi diversi
1 ->
http://img208.imageshack.us/img208/7094/wf62.jpg
2 ->
http://img208.imageshack.us/img208/1067/m5m6.jpg
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 16:55
da nena696
La prima mi sembra senza bolle! La seconda foto mi sembra che qualcosina in più abbia ma forse è dato dalla luce che si riflette sulla crema... cosa cambia tra le due prove?
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 16:59
da SalBJ
La prima mi sembra molto meglio!
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 17:01
da shaina81
nena cambia la temperatura delle fasi, cioè nel primo caso la fase A è più fredda della fase B, nella seconda è esattamente il contrario
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 17:08
da SalBJ
Stasera provo pure io questo metodo, vi aggiorno.
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 23/11/2013, 19:01
da ceramica
Ragazzi, ancora complimenti! Ma quante tonnellate di crema state preparando???
OT.
Shaina sto per trasferirmi a Brescia... ho vinto un assegno di ricerca e sono felicissima!
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 18/12/2013, 22:24
da shaina81
Sono tornata con tutte le bolle
Mentre ero via per caso avete scoperto il rimedio miracoloso?
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 07/01/2014, 14:44
da SalBJ
Shainaaaa ho trovato un tritatutto a 9 euro, oggi lo prendo e ti aggiorno.
Re: Problema: bolle nelle creme
Inviato: 07/01/2014, 14:52
da shaina81
Bravo ragazzo! Io oramai emulsiono con il cucchiaino come facevano nell'antichità.
