Rotolo al cioccolato
Inviato: 02/12/2011, 20:39
No, non ho sbagliato sezione 
questo è stato il mio secondo esperimento col sapone. Sul forum di Lola avevo visto questo meraviglioso rotolo e ho deciso di farlo anche io, cambiando però la ricetta. Eh sì, quest'intruglio di grassi l'ho ideato io!
Ne sono orgogliosissima benché il risultato non sia dei migliori, purtroppo ho sbagliato perché avrei dovuto far arrivare il sapone a un nastro più deciso e invece mi sono fermata a un nastro medio e in questo modo ho avuto alcuni problemi con l'arrotolamento.
Ma veniamo alla ricetta:
Per 1kg di grassi:
- 430gr di olio extravergine d'oliva
- 270gr di olio di riso
- 75gr di olio di cocco
- 25gr di olio di ricino
- 200 gr di strutto
- acqua 295 gr
- soda 130, 5 (sconto 5%)
- aggiunte a nastro due cucchiaini di cacao amaro e 5 gr di cioccolato fondente al 99%, fragranza cocco vaniglia di aormat'easy.
Il procedimento è il solito del sapone a freddo. Si scioglie la soda nell'acqua, si scaldano i grassi e quando entrambi i composti sono attorno ai 45° si uniscono. Si fa frullare fino al nastro. A questo punto bisogna dividere l'impasto in due parti, io ho sbagliato perché ho fatto metà e metà e mentre stendevo il sapone mi accorgevo che l'impasto scuro era troppo. Direi quindi che bisogna lasciarne 3/4 bianchi e 1/4 colorarlo.
All'impasto bianco ho aggiunto la fragranza, mentre all'altro il cacao in polvere e il cioccolato fondente.
Sul tavolo avevo steso un foglio di carta da forno su cui ho poi colato l'impasto chiaro, dandogli la forma di un rettangolo. Ho aspettato un paio di minuti e poi sopra vi ho versato quello scuro, spargendolo per bene proprio come quando si mette la nutella sul rotolo di pan di spagna.
Una volta steso il sapone ho iniziato ad arrotolarlo alzando la carta forno e staccandola man mano dall'impasto. In questo passaggio siccome il sapone chiaro non era abbastanza compatto ho avuto un po' di problemi ma alla fine ce l'ho fatta ad arrotolarlo lo stesso anche se la forma non è venuta perfettamente arrotondata ma con qualche onda, diciamo!
Messo sotto un plaid, l'ho tagliato il giorno dopo, con i guanti ho provato a lavarmi le mani con un pezzetto e già allora faceva una bella schiumetta cremosa, penso che dopo cinque settimane ormai si possa già usare. Comunque bando alle ciance, questo è il risultato:
Più da vicino
questo è stato il mio secondo esperimento col sapone. Sul forum di Lola avevo visto questo meraviglioso rotolo e ho deciso di farlo anche io, cambiando però la ricetta. Eh sì, quest'intruglio di grassi l'ho ideato io!Ne sono orgogliosissima benché il risultato non sia dei migliori, purtroppo ho sbagliato perché avrei dovuto far arrivare il sapone a un nastro più deciso e invece mi sono fermata a un nastro medio e in questo modo ho avuto alcuni problemi con l'arrotolamento.
Ma veniamo alla ricetta:
Per 1kg di grassi:
- 430gr di olio extravergine d'oliva
- 270gr di olio di riso
- 75gr di olio di cocco
- 25gr di olio di ricino
- 200 gr di strutto
- acqua 295 gr
- soda 130, 5 (sconto 5%)
- aggiunte a nastro due cucchiaini di cacao amaro e 5 gr di cioccolato fondente al 99%, fragranza cocco vaniglia di aormat'easy.
Il procedimento è il solito del sapone a freddo. Si scioglie la soda nell'acqua, si scaldano i grassi e quando entrambi i composti sono attorno ai 45° si uniscono. Si fa frullare fino al nastro. A questo punto bisogna dividere l'impasto in due parti, io ho sbagliato perché ho fatto metà e metà e mentre stendevo il sapone mi accorgevo che l'impasto scuro era troppo. Direi quindi che bisogna lasciarne 3/4 bianchi e 1/4 colorarlo.
All'impasto bianco ho aggiunto la fragranza, mentre all'altro il cacao in polvere e il cioccolato fondente.
Sul tavolo avevo steso un foglio di carta da forno su cui ho poi colato l'impasto chiaro, dandogli la forma di un rettangolo. Ho aspettato un paio di minuti e poi sopra vi ho versato quello scuro, spargendolo per bene proprio come quando si mette la nutella sul rotolo di pan di spagna.
Una volta steso il sapone ho iniziato ad arrotolarlo alzando la carta forno e staccandola man mano dall'impasto. In questo passaggio siccome il sapone chiaro non era abbastanza compatto ho avuto un po' di problemi ma alla fine ce l'ho fatta ad arrotolarlo lo stesso anche se la forma non è venuta perfettamente arrotondata ma con qualche onda, diciamo!
Messo sotto un plaid, l'ho tagliato il giorno dopo, con i guanti ho provato a lavarmi le mani con un pezzetto e già allora faceva una bella schiumetta cremosa, penso che dopo cinque settimane ormai si possa già usare. Comunque bando alle ciance, questo è il risultato:
Più da vicino
Esthel ma è una favola!! sembra un dolcee!! 
