Compro e Spignatto

non lo conoscevo proprio...

l'ho trovato per caso alla coop....all'inizio l'avevo scambiato anch'io per delle banane acerbe, poi ho capito che era platano, perchè l'avevo già visto a casa di quel mio amico. A Cuba ne vanno matti.
Comunque a Roma si trova a Piazza Vittorio in quei fruttivendivendoli multietnici.
Si sbuccia, poi si taglia a rondelle sottilissime e si frigge proprio come le patatine fritte. E' buonissimo!
Le "banane" di platano però devono essere proprio verdi, quelle mature non vanno bene