ACQUA DI ROSE:CHE CONFUSIONE!

[Lalla]

L'acqua di mimosa è eccellente per le pelli super delicate come quelle dei bambini....addirittura meglia dell'acqua di camomilla!!!!! Però con la distillazione non si ottiene l'olio essenziale !!!!!!

[Giovi]

Guardate come questa signora fa l'acqua di rose (ma io credo si tratti di idrolato):

http://www.youtube.com/watch?v=pbdXsQIe ... re=related

Lo proverò sicuramente...
Giovi

[Amelia La Strega]

Mah, non mi sembra un idrolato.. più che altro uno stracotto!

Nell'idrolato insegnato da Lalla la droga non deve mai andare in ammollo nell'acqua ma deve essere attraversata solo dal vapore che poi, impreziosito dagli attivi e dagli aromi viene incanalato, riportato allo stato liquido e raccolto tutto.

Come fa la signora del video non è molto funzionale, mi spiego meglio, lei mette le rose come volesse fare un infuso e quindi gran parte delle sostanze si disperdono nell'acqua. Della parte che riesce ad evaporare solo una piccola percentuale viene raccolta dalla vaschetta, il resto vola via (il coperchio è socchiuso) e infatti il risultato finale è alquanto misero.
Con la tecnica della pentola a pressione invece si sarebbe raccolto minimo un bel litro di idrolato con tutti quei bei petali e sarebbe stato sicuramente di qualità maggiore perché la dispersione è pressoché nulla

[Giovi]

Grazie Amelia per la spiegazione...

Giovi

[MsSirenella]

qualcosa di simile è indicato nel forum di arcadia come sistema a wok (purtroppo non riesco a metterne il link perchè non lo ritrovo e il tasto cerca in quel forum non mi funziona) ma da quello che avevo capito io le erbe andavano messe in un cestello di quelli bucati e sopra doveva esser messa la ciotola per la raccolta .... mah forse avevo capito male io.
comunque sempre sullo stesso forum c'è questo topic http://arcadia.forumup.it/viewtopic.php ... um=arcadia interessante sulle diverse estrazioni