GLI ESTRATTI MOLLI

[Lalla]

Ti conviene più con l'anice stellato perchè è grosso....gli altri semi li lascerei perdere se non vuoi impazzire a toglierli tutti uno per uno con le pinzette ahahahahahahah

[alina]

Marò!!
Ma dovrei pestarlo un po' o lo metto intero?
E coi baccelli di vaniglia? Meglio andare di oleoresina o si può anche in questo modo?

[Lalla]

L'anice stellato non devi pestarlo...metticelo così com'è!!! Lo stesso puoi fare coi baccelli di vaniglia che però ti diventerebbe alquanto dispendioso considerando i costi di tali baccelli!!!!

[alina]

Ok, faccio subito!!

Ho trovato un'offerta su ebay l'altro giorno: 100 baccelli di vaniglia bourbon del Madagascar a 20 euro!!
Sono in viaggio, cari!!

[Lalla]

ahahahahahahahah sei miticaaaaaaaaaaa

[alina]

Qui l'anice stellato è in cottura a bagnomaria nell'alcol da ore..ho anche rabboccato perchè forse era poco. Sono intorno ai 70° di temperatura.
L'alcol si è colorato leggermente e si ed è quasi evaporato ma lo vedo ancora liquido..avrò sbagliato qualcosa? Temperatura troppo alta?

[Lalla]

Aggiungi glicerina (il doppio dell'alcool)

[alina]

Speriamo..uff..

[Lalla]

Ti capisco tesoro, ma per queste cose è l'esperienza che garantisce un'ottima riuscita.....non ti demoralizzare....aggiungi la glicerina a freddo, mescola e ti ritroverai l'estratto!
Purtroppo in casa non abbiamo tutti i tipi di solvente per estrarre i principi attivi dalle piante per cui dobbiamo ingegnarci a crearne uno che sia adatto per il tipo di pianta da trattare!

[alina]

Quindi cuocio l'anice con l'alcol e a freddo aggiungo la glicerina al fondo colorato che rimane?