UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE

[livia]

oddio ragazze sono un pò confusa... quindi me lo consigliate l'aereolatte di az o no? perchè dovrei fare un bell'ordine e già che ci sono metto anche questo, ma che dite lo prendo? avete visto che cè anche quello x scaldare o le cere o i burri, quel cosino verde?!!! sembra carino e utile, visto che non ho il microonde e dovrei sempre scaldare a bagnomaria.... costa 12,90....

[roby_89]

io te lo sconsiglio vivamente perchè oltre i 50g di crema non fa una cippa, non spendere soldini inutili, compra un mini-pimmer e vai tranquilla

[livia]

Avevo letto che lo trovo all'ikea? Xke qll braun costano davvero troppo x me... Saranno anche buoni ma cari... E sinceramente solo x spignattare mi sembrano un po' sprecati...

[roby_89]

braun?!
no, no quelli lasciamoli ai grandi cuochi!
io uso un mini-pimmer pagato sui 10 € da happy casa

[livia]

mmmm ok! allora cercherò nei supermercati o nei casalinghi... o ikea...!!!!!!

[liusca]

Ho letto da qualche parte che per evitare inglobamento dell'aria si predilige l'utilizzo di contenitori alti per fare l'emulsione... ma non ricordo dove l'abbia scovato questa informazione

[Trilly]

beh, il contenitore alto e stretto è migliore perchè "in altezza" c'è più prodotto e il minipimer viene coperto maggiormente rispetto ad un contenitore più largo. in questo modo durante l'emulsione prenderà meno aria e quindi meno bolle

[quana]

Invece io mi sono costruita un mini trapanino....(consigli di forum di Lola) è funziona alla grande......
Il minipimer non lo uso quasi più....
Solo ogni tanto....
Con questo trapanino riesco fare anche piccole quantità e vengono benissimo :cuore:quasi niente bolle d'aria e una bella emulsione....

[omomar]

come hai fatto qualche indicazione grazie

[quana]

Domani vi mando una spiegazione specifica con le foto.....
Adesso vado a nana.....
Buonanotte.....sveglia suona presto domattina
Eccomi....
Vi mando le foto del mio trapanino.....comprato a lidl a 19.90€ si chiama trapanino da modelismo...con la regolazione della velocita...

e queste sono le fruste

per farle ho comprato barra filettata...e una elica da motoscafo nel negozio dove potete comprare le cose da modellismo.....
altre frustine ho modificato utilizzando le frustine di miscelatore di AZ che era non utilizzabile perché poco potente