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 COME SI FANNO GLI IDROLITI 
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Aprì youtube e cerchi (idrolato di rosa giardinodirosaspina) e' il primo video della lista!
Facci sapere!

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13/06/2013, 22:14
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Finalmente son riuscita a vedere il video!
Dunque il principio non è sbagliato tranne che in alcuni punti:
!) i petali...o comunque tuute le piante che si vogliono distillare non devono mai essere messe a contatto con l'acqua, ma devo essere asciutte ed integre!
2) Un idrolato non va mai inflaconato in boccette di plastica e per di più trasparenti, perchè questo contiene anche una minima parte di oli essenziali, che come tutti sappiamo sono corrosivi e poi la luce ptorebbe ossidare il liquido!
3) La fiamma che ha utilizzato per distillare era troppo alta! In pratica ha lessato i petali di rose senza ottenere nessun tipo di aroma ed oltretutto ha bruciato le essenze volatili! Insomma ha ottenuto solo un'acqua distillata senza alcun potere cosmetico o curativo!
4) Qualsiasi pianta che debba essere sottoposta a distillazione deve essere messa in un cestello forato in modo tale che il vapore dell'acqua sottostante attraversi i vegetali e di conseguenza, trasporti con sè !l?anima" della pianta senza nuocerle!

Concludendo, personalmente boccio in pieno questo metodo! Poi non parliamo del fatto che ha mesolato l'idrolato con l'infuso di rose!!! Roba da matti! Non durerebbe neanche tre giorni in frigorifero senza l'aggiunta di un conservante!
Per ottenere un colore rosato basterebbe solo l'aggiunta di un petalo o due di karcadè!

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Lalla
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13/06/2013, 23:11
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Alcuni punti immaginavo non fossero idonei,
Facendo qualcosa con una casseruola normale e un cestello sopra per cottura al vapore!
per non far lessare le erbe, potrei fare qualche prova?
Se riesco faccio qualche foto così ci capiamo meglio! ;)
Che mi interessa questa cosa questo periodo ho tante rose nel giardino che stanno andando sprecate!! :(

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14/06/2013, 7:41
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Potresti provare a fare in questo modo: In un pentolone abbastanza alto ci metti un pò d'acqua...poi al suo interno riponi un cestello per cottura a vapore dove al centro ci disponi di un bicchiere o ciotola resistente al calore e tutt'intorno invece ci disponi i petali di rose. Poi, come coperchio puoi utilizzare un fac-simile di quello utilizzato nel video in maniera tale che la sua forma ad "imbuto" possa far defluire e concentrare tutto il vapore al suo centro così che quando casca l'acqua ricondenzata vada a finire nel bicchiere centrale del cestello. Per tenere saldo il coperchio alla pentola serviti pure di carta stagnola e di pellicola in modo da isolare perfettamente le fuoriuscite. Al di sopra del coperchio riponi via via il ghiaccio che una volta sciolto lo potrai far fuoriuscire con un piccolo tubicino in gomma. Hai presente quando si fa il travaso del vino? Si pone il contenitore in un luogo alto e si inserisce al suo interno un tubo di gomma...si aspira con la bocca come finchè non si tira sù un pò di vino e si fa defluire in un recipiente più basso. Questo metodo è più veloce e pulito rispetto all'asciugamano che assorbe l'acqua del ghiaccio sciolta!
Comunque, secondo la quantità di acqua che ci hai messo nel tuo pentolone, regolati coi tempi...in genere per distillare ci vuole almeno un'oretta e con fiamma dolcissima!!!! Alla fine spegni il fornello...lasci raffreddare per almeno 15 minuti e quando riapri ritroverai il bicchiere all'interno con un vero idrolato.
Prova a fare in questo modo! Ovviamente è più semplice farlo che descriverlo ahahahahahahah

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Lalla
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14/06/2013, 8:06
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fine settimana ci provo! dovrò inventarmi qualche cosa per sopra ma troverò una soluzione perchè il mio cestello per il vapore non si inserisce all'interno
ma viene poggiato sopra la pentola! così:
- cestello A
- casseruola B
- impilati C

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quindi il coperchio al contrario non và bene perchè c'è troppo poco spazio tra il cestello A ed il coperchio! :?
si capisce?

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14/06/2013, 9:37
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Forse potresti mettere qualcosa all'interno di una pentola più larga del tuo disco forato per cuocere a vapore ed appoggiarlo sù...tipo un pentolino piccolo capovolto o un poggiapentola di acciaio...

Giovi


14/06/2013, 12:16
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io sono alle prime armi con gli idrolati ma i petali di rosa sono così delicati e nel video se ne fa una specie di decotto anche se poi ne prende solo il distillato..

@Lalla il nuovo metodo semplificato che stavi elaborando era questo? ...credo che il cestello dovrebbe comunque avere i piedini altrimenti i petali si immergono nell'acqua..o sbaglio? E se si provasse con il cestello per la friggitrice, magari agganciandolo a una pentola un po più profonda....e poggiando al centro un contenitore per la raccolta del distillato? :)

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SoAptitude


14/06/2013, 12:22
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Giovi
In effetti non è male! L'idea.

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14/06/2013, 14:36
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Vi racconto il metodo del wok che è quello che Lalla ha spiegato in seguito alla visione del video, in realtà, ed è il metodo che uso io perchè lo preferisco alla moka e me lo ha approvato un mio caro amico naturopata.

Prendete una pentola capiente e ci versate dentro lo spessore di due dita d' acqua, poi inserite il cestello per la cottura al vapore, meglio se è grandino ma non troppo ingombrante in pentola, con i piedini che l' acqua non deve arrivarci, ed è questo, sopra al cestello del vapore ci vanno una ciotola vuota e tutto intorno alla ciotola la droga che volete usare, facendo attenzione che non entri nella ciotola. A coprire tutto metto un coperchio al contrario o un wok.

Si accende il fuoco e si mette del ghiaccio sul coperchio concavo aggiungendone man mano che si scioglie e si asciuga, l' operazione è finita quando l' acqua nella pentola è tutta evaporata e finita dentro la ciotola come condensa, che poi è l' idrolato.

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14/06/2013, 16:48
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:roll: Mmmmm... Me Sa Che alla fine vado dal Cinese, e mi compro questo coso!!! Guarda e'!!..... ;)

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14/06/2013, 18:01
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