Pennette al limone

QUANDO LA SALUTE E' ANCHE A TAVOLA, CON RICETTE, MANICARETTI E PECCATI DI GOLA

Moderatori: Fiorellino, ceramica

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neidema8
Messaggi: 43
Iscritto il: 30/04/2012, 10:41
Località: Roma

Pennette al limone

Messaggio da neidema8 »

Per 4/5 persone:

400 gr di pennette rigate
il succo di 2 lmoni
4 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di parmigiano
scorze di limone
una decina di foglie di menta fresca
un pizzico di sale

Procedimento:
In una tazza amalgamate, succo di limone, olio, un pizzico di sale e qualche fogliolina di menta tritata finemente. Quindi unite un cucchiaio di parmigiano e mescolate ancora.

Nel frattempo bollire la pasta, quando le pennette saranno al dente, scolatele bene e versatele in una pirofila, condite con la salsa di olio e limone.

Aggiungete il resto del parmigiano, le foglioline di menta e per dare un tocco finale guarnite con le scorze di limone.

Servire ben calde. Ottima da preparare durante l'estate, inoltre molto economica e gustosa!
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roby_89
Messaggi: 1734
Iscritto il: 30/10/2011, 10:47
Località: prov Bari

Re: Pennette al limone

Messaggio da roby_89 »

adoro il limone :cuore:
la proverò sicuramente :D
RobY
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