Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

QUANDO LA SALUTE E' ANCHE A TAVOLA, CON RICETTE, MANICARETTI E PECCATI DI GOLA

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quana
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da quana »

Ciao Scarpetterosse :D
Io ormai sono diventata una esperta di yogurt fatto a casa ....non l'ho compro più.... :cuore: :D
Io starei su 37° perchè più caldo latte rischia di ammazzare i lattici vivi..mi è capitato 2 volte e il mio yogurt era proprio liquido...e non denso e buono come al solito....
Se per caso non viene perfetto prima volta non ti abbattere più lo fai più capisci e prendi la mano vedrai tra un pò non avrai bisogno più di termometro....io ormai sento solo con la mano la temperatura giusta....

Comunque sto usando il termos che è molto più comodo .... :Yea:
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scarpetterosse
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da scarpetterosse »

purtroppo questa volta ho provato con i 40 gradi.. spero che il latte fosse più freddo tolto dal pentolino anche perchè c'era anche il pentolino che era caldo e il termometro toccava con la punta il fondo del pentolino... spero tanto mi venga.. cmq l'ho messo avvolto in 3 coperte di pile e dentro un mobiletto al chiuso vicino al forno.. che dici va bene?
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quana
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da quana »

Va benissimo.... :D
Mi raccomando aggiorna come è venuto.... ;)
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scarpetterosse
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da scarpetterosse »

certo volentieri :D ho anche una curiosità.. secondo te, se lo yogurt non mi viene e rimane liquido.. potrei usarne una parte per riprovare a farlo??? così non devo buttarlo
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quana
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da quana »

Allora scarpetterosse...tu domani quando lo prendi vedrai che non sarà denssisimo...perchè ancora sarà caldo....tu lo metti nel baratolini e metti in frigo con giorni si dovrebbe addensare di più.... se per caso non succede tu l'ho mangi tranquilamente.... :)
Uttilizzarlo prossima volta io non l'ho farei perche se liquido forse non si sono svilupati abbastanza fermenti lattici...perciò non so se prossima volta saranno abbastanza forti da farti un bel yogurt....ma provare non guasta mai...solo provando e riprovando si arriva alla giusta perfezione .... :D
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scarpetterosse
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da scarpetterosse »

ok grazie mille quana!! non vedo l'ora arrivi domani per vedere il risultato :cuore:
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quana
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da quana »

Aspetto e notizie.... :D :cuore:
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scarpetterosse
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da scarpetterosse »

ciao quana!!!! allora è venuto una bontà ma è rimasto liquidino.. ma non mi arrendo eh!! domani voglio rifarlo!!!
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thepikk81
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da thepikk81 »

wow,io che sono patita di yogurt non posso non provarlo!!!
se volessi aggiungere la frutta e meglio farlo sul momento ovvero quando lo mangio? :P
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Pandora
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Re: Lo yogurt fatto in casa- senza yogurtiera

Messaggio da Pandora »

thepikk81 ha scritto:wow,io che sono patita di yogurt non posso non provarlo!!!
se volessi aggiungere la frutta e meglio farlo sul momento ovvero quando lo mangio? :P
Si si meglio aggiungere in estemporaneo :D

Io ho trovato un metodo nuovo per fare lo yogurt, ed è venuto buonissimo :cuore:
http://www.lareginadelsapone.com/2010/0 ... tiera.html

Ho usato normalissimo latte fresco in bottiglia da super, e non il mio solito latte crudo. Ho notato che è venuto meno acido e più leggero.
Gnam Gnam :D
Adesso me ne mangio un vasetto perchè muoio di fame.

Ma secondo voi, per 100 gr, questo yogurt quante Kcal ha? :?
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