Compro e Spignatto

3 pagine di ricette e manca la pizza, che vergogna!!!

Ingredienti:

Per la pasta
500g di farina
250ml di acqua tiepida
1/2 panetto di lievito di birra
2 cucchiai di olio EVO
sale q.b.

Per condire
1 lattina di polpa di pomodoro
250g di mozzarella
sale
pepe
olio EVO

Sciogliere il lievito nell' acqua, quindi unire tutti gli ingredienti e impastare fino alla formazione di una palla d' impasto morbida ma elastica.

Lasciare a riposo per almeno 1 ora (3 ore sarebbe l' ideale) e poi dividere l' impasto e stendere i dischi per la base della pizza, stendere col cucchiaio la polpa di pomodoro insaporita con sale e pepe e la mozzarella e pezzetti. Infornare a 220 gradi per 15 minuti.

A me piace stesa sottilissima e anche con le olive e i capperi.

Si si vergognantevi eheheh
Scherzo brava Hazel

Io la faccio uguale ma metto un cucchiao di sale (lo misuro così) e un cucchiaio di zucchero. Lo zucchero da un bel colorito alla pasta... un bel dorato. Mio papà è panettiere, provaci

Ci avevo già provato perchè me lo consigliava una mia amica ma il gusto era strano anche se era solo un cucchiaino, non l' ho aggiunto più!!!

mmm che strano.... vabbè l'importante che ti trovi bene tu

Non dimenticate una manciata di basilico e un pò di parmigiano grattugiato prima di infornare

Lo zucchero serve per far lievitare meglio l'impasto un cucchiaiono raso per 500g di farina andrebbe bene!
e la lievitazione, più lunga da una migliore digeribilità! Io preparo l'impasto dopo pranzo, vado al lavoro faccio quello che devo fare con calma e a ora di cena trovo l'impasto che si stende con le sole mani senza uso di matterello o altro, e per quanto digeribile e leggera che ne potresti mangiare una vagonata!
( purtroppo per la dieta!!!?..)
Comunque la prossima volta una fotina! È ben accetta!!!! (Tanto per farci rosicare!!)