No, non ho sbagliato sezione questo è stato il mio secondo esperimento col sapone. Sul forum di Lola avevo visto questo meraviglioso rotolo e ho deciso di farlo anche io, cambiando però la ricetta. Eh sì, quest'intruglio di grassi l'ho ideato io!
Ne sono orgogliosissima benché il risultato non sia dei migliori, purtroppo ho sbagliato perché avrei dovuto far arrivare il sapone a un nastro più deciso e invece mi sono fermata a un nastro medio e in questo modo ho avuto alcuni problemi con l'arrotolamento.
Ma veniamo alla ricetta:
Per 1kg di grassi:
- 430gr di olio extravergine d'oliva
- 270gr di olio di riso
- 75gr di olio di cocco
- 25gr di olio di ricino
- 200 gr di strutto
- acqua 295 gr
- soda 130, 5 (sconto 5%)
- aggiunte a nastro due cucchiaini di cacao amaro e 5 gr di cioccolato fondente al 99%, fragranza cocco vaniglia di aormat'easy.
Il procedimento è il solito del sapone a freddo. Si scioglie la soda nell'acqua, si scaldano i grassi e quando entrambi i composti sono attorno ai 45° si uniscono. Si fa frullare fino al nastro. A questo punto bisogna dividere l'impasto in due parti, io ho sbagliato perché ho fatto metà e metà e mentre stendevo il sapone mi accorgevo che l'impasto scuro era troppo. Direi quindi che bisogna lasciarne 3/4 bianchi e 1/4 colorarlo.
All'impasto bianco ho aggiunto la fragranza, mentre all'altro il cacao in polvere e il cioccolato fondente.
Sul tavolo avevo steso un foglio di carta da forno su cui ho poi colato l'impasto chiaro, dandogli la forma di un rettangolo. Ho aspettato un paio di minuti e poi sopra vi ho versato quello scuro, spargendolo per bene proprio come quando si mette la nutella sul rotolo di pan di spagna.
Una volta steso il sapone ho iniziato ad arrotolarlo alzando la carta forno e staccandola man mano dall'impasto. In questo passaggio siccome il sapone chiaro non era abbastanza compatto ho avuto un po' di problemi ma alla fine ce l'ho fatta ad arrotolarlo lo stesso anche se la forma non è venuta perfettamente arrotondata ma con qualche onda, diciamo!
Messo sotto un plaid, l'ho tagliato il giorno dopo, con i guanti ho provato a lavarmi le mani con un pezzetto e già allora faceva una bella schiumetta cremosa, penso che dopo cinque settimane ormai si possa già usare. Comunque bando alle ciance, questo è il risultato:
Più da vicino
Rotolo al cioccolato
- Esthel
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Rotolo al cioccolato
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- Patrizia
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Re: Rotolo al cioccolato
Esthel ma è una favola!! sembra un dolcee!! complimentissimiiii
«C’è qualcosa in questo mondo che nessuno ha mai visto..è morbido e dolce..solo coloro che dovrebbero ottenerlo potranno trovarlo.Questo è tutto.»Toradora!
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- Esthel
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Re: Rotolo al cioccolato
Grazie mille Patrizia, se mi dici che sembra un dolce sono riuscita nell'intento!
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- Amelia La Strega
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Re: Rotolo al cioccolato
Ehehehehe.. uno di quei pezzi fa già bella mostra nel mio armadio dei saponi in stagionatura
- Esthel
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Re: Rotolo al cioccolato
Direi che dovrebbe avere il posto d'onore come minimo
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Re: Rotolo al cioccolato
E' in pole position!! Ci puoi scommettere!!!!!
EDIT: Il mio è quello dell'ultima foto!!! Quello col faccino triste
L'ho riconosciuto.. amore di mamma
EDIT: Il mio è quello dell'ultima foto!!! Quello col faccino triste
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- daphne
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Re: Rotolo al cioccolato
Esthel ma è bellissimo!!! Bravissima!!!
- Amelia La Strega
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- Esthel
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Re: Rotolo al cioccolato
Hahahahaha hai ragione! E' proprio lui! Sarà stato il destino che me lo ha fatto scegliere
Grazie, sono felice che ti piaccia. Per il bellissimo c'è ancora da lavorare, ma mi impegnerò!daphne ha scritto: Esthel ma è bellissimo!!! Bravissima!!!
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- Lalla
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Re: Rotolo al cioccolato
Verrebbe la voglia di mangiarlo Bellissimooooooooooooo
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