Ciao ragazze
Visto k soni alle prime armi con gli spignatti vi regalo una delle mie ricette preferite da fare in cucina
So k ormai il periodo fragole è terminato ma di può fare con tutta la frutta che volete basta inventare in questo periodo potete utilizzare il melograno
Ingredienti:
Pan di Spagna ( potete prenderlo già fatto oppure farlo voi..!!)
Io se sono di corsa li compro se no io lo faccio con 2 uova e 250 g di zucchero montate tantissimissimo con la planetaria finché non risultano soffici e chiare poi aggiungo un pizzico di sale mezza bustina di lievito e 200 g di farina e mescolo dall'alto verso il basso finché tutta la farina nn si è incorporata verso tutto nella teglia già imburrata e infarinata in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti prova stecchino d'obbligo !!!
Mentre cuoce la torta preparo la farcia con:
Crema pasticcera; 4 tuorli 4 cucchiai di zucchero sbatto bene e metto un cucchiaio di farina e mescolo a parte faccio bollire il latte con un paio di scorrette di limone quando bolle incorporo il latte alle uova e metto sul fuoco e porto ad ebollizione vedrete la crema di addensa faccio cuocere un paio di minuti e spengo e faccio raffreddare
A questo punto anche la torta dovrebbe essere cotta tiro fuori dal forno e faccio raffreddare pure lei...
Quando il tutto è freddo sforno la torta e la taglia in due dischi e bagno con acqua e zucchero ( se volete potete fare anche latte e rhum) tiro fuori dal frigo 500 g di panna da montare ed iniziò a montare finché non è bella soda a questo punto ci aggiungo la crema un po' alla volta e la nostra chantilly è pronta nn resta k assembrare il tutto
Pan di Spagna a dischi bagnato metto un po' di crema chantilly e la frutta che avete scelto all'interno chiudo con il secondo disco bagno e copro con altra crema chantilly e il gioco è fatto!!!
Io con gli albumi avanzati ho fatto delle meringhe e le ho messe ai lati della torta
Spero vi piaccia
Ciaoooooo
Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
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- alicette
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- ceramica
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Bellissima, e sicuramente sarà anche molto buona! Complimenti!
- quana
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Ma che buooooooona
Ragazzi basta sono in dieeeeta....
Non mi potete fare questo
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Non mi potete fare questo
- alicette
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Ma grazie
Devo essere sincera è strabuona e non risulta pesante o stucchevole
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- angelafru
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Ciao a tutti,
volevo fare sapere a tutti che nel pomeriggio preparerò una torta con crema chantilly e lamponi.E' la prima volta che la faccio, speriamo bene!! .... Poi vi faro' sapere
volevo fare sapere a tutti che nel pomeriggio preparerò una torta con crema chantilly e lamponi.E' la prima volta che la faccio, speriamo bene!! .... Poi vi faro' sapere
- alicette
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Sono sicura che sarà buonissima
Io domani mi cimenterò in una torta cioccolato bianco, crema e f.bosco..ricoperta da pasta da zucchero...
Aiutooooooooooo!!! E' la mia prima volta spero venga bene
Vi posterò le foto se ce la farò
Baci
Io domani mi cimenterò in una torta cioccolato bianco, crema e f.bosco..ricoperta da pasta da zucchero...
Aiutooooooooooo!!! E' la mia prima volta spero venga bene
Vi posterò le foto se ce la farò
Baci
- Sara79
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- alicette
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Re: Torta pan di Spagna con crema chantilly e fragole
Spero venga bene e ve la posterò sicuramente
Però ho trovato delle foto di un mio cavallo di battaglia adesso ve le posto
Però ho trovato delle foto di un mio cavallo di battaglia adesso ve le posto
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