Compro e Spignatto

giunni sei un tesoro
se riesco la faccio oggi
poi ti aggiorno cosa ho combinato...

provata ??

ancoora no
per causa neve- dovevo fare i straordinari eravamo a lavorare in 2 anzi che 4
che rabbia, sperò di provarla domani, non vedo ora

ook..
fammi sapere sono curiosa di conoscera la tua opinione

Giunni
Ho fatto la crema è meravigliosa.
ho tribolato un pò con pH
ho fatto tutto come mi hai detto, ho aggiunto urea ho rimisurato il Ph era 6
volevo abbassare fino pH 5 ho aggiunto acido lattico, ma secondo me ho raggiunto troppo perché mi si è abbassato fino pH 3.5
ho cominciato a quel punto mettere la soluzione di soda caustica ma si alzava di pochissimo...volevo piangere
dopo varie aggiunte lo riportata a pH 5
Secondo te ho combinato disastro, io non mi sento sicura con urea non sono sicura che con tutte aggiunte non si è creata qualche brutta reazione... crema ha la consistenza bellissima, spalmando un poco sulle mani risulta meravigliosa non si sente unto e io pensavo che sarebbe molto più unta con tutti questi burri, invece è asciutta. Ti ho fatto anche una foto cosi vedi come è venuta.

giunni dimmi cosa pensi?

quana è bellissima!!!
Io non so se i problemi con il pH possono avere influito sull'Urea, ma so che sicuramente hai fatto una crema splendida!
Dalla foto la consistenza è eccezionale!

Approfitto per chiedere:
ma a voi capita mai di creare una crema dalla texture perfetta e di riscontrare poi nei giorni successivi la presenza di bolle d'aria? a me è successo e in un paio di casi ho finito la crema senza che se ne andassero
Per evitarle? so che si deve usare becher stretti nell'emulsione e un minipimer completamente immerso. Ma c'è qualche altro suggerimento?

Le bolle dovrebbero andar via nel giro di una settimana, almeno così è sempre successo per i miei spignatti

Pamela
grazie mille per il complimenti.
Si mi è capitato come a te dopo qualche giorno di avere consistenza con le bolle piccole che non sono andati via. Arii neanche dopo una settimana
Qui al forum ho letto, mi sembra che ha scritto Amelia che lei quando fa il gel della xantana lo mescola piano con cucchiaino senza minipimer....ho provato anche io e devo dirvi che funziona alla grande. Gel trasparente senza bolle e mi sembra anche più denso...meraviglioso e da quando ho messo in pratica il consiglio di Amelia mie creme vengono cosi.
e poi io per mescolate uso un po’ il minipimer e un po’ avvitatore con questa cosa e mi viene questa consistenza
.

Bravissima!!! e non preoccuparti dell'aggiustamento del ph che va bene ugualmente..la crema e' stupenda! Sono contenta ti sia piaciuta, io la amo! per i piedi puoi arrivare anche fino a al 20% di urea levando i 10 gr dall'acqua della ricetta.

visto che non era difficile??

Pamela per la xantana dipende da quale hai..per esempi quella di AZ e' fantastica la mescoli con il cucchiaino e via..mentre quella di DS ti consiglio acqua bollente mescolatina e poi la lasci idratare anche tutta la notte..e cmq le bolle spariscono

Giunni
Ti aspettavo...mi hai tolto il pensiero....allora va bene ... ero preoccupata... .si questa crema diventerà una delle preferite perché non è unta ...mia pelle non tollera le creme unte neanche sui piedi
Si io uso xantana di Az altre non no provate....
Giunni grazie ancora