Considerate, sono ancora una newbie con gli oleoliti...sto facendo questo di foglie di ulivo...ho messo il barattolino a bagno maria con fiamma molto bassa.....il tappo del coperchio è chiuso con un fazzolettino di carta in mezzo.
Ora,visto che il barattolo si era inclinato, l'ho preso per togliere il fazzoletto bagnato e...dall'olio salivano bolle d'aria.... E' GRAVE? significa che l'olio stava bollendo? o semplicemente è l'aria che voleva fuoriuscire?
che faccio, continuo a farlo sobbollire o l'oleolito si è rovinato e quindi è meglio che mi fermi?
e lo sapevo che chiedevate!
perchè il giorno prima ne avevo fatto un altro e quando ho aperto il coperchio, è caduta la condensa dentro l'oleolito..così ho "sperimentato" il fazzoletto
ps: ma quindi? secondo me era solo l'aria che saliva
Volevo se possibile una precisazione, le foglie vanno lavorate fresche o secche! Perché ne ho raccolte un po' ma le ho messe a seccare! E ora? Che faccio con quelle secche?
Consigli?
grazie 
....per essere sicuri...vuoi proporti come cavia? 
