Compro e Spignatto

la sostituzione si fa mettendo l'emulsionante a propria disposizione nella percentuale di utilizzo consigliata. si rifanno i conti e se c'è una differenza di quantità in positivo o negativo si toglie o si aggiunge acqua per arrivare a 100.

Trilly ha scritto:la sostituzione si fa mettendo l'emulsionante a propria disposizione nella percentuale di utilizzo consigliata. si rifanno i conti e se c'è una differenza di quantità in positivo o negativo si toglie o si aggiunge acqua per arrivare a 100.

Oh! Uno qualunque? Allora il lamecreme potrebbe andare bene... grazie

Sì,come ha detto Trilly puoi utilizzare l'emulsionante che hai tu, basta controllare sempre la scheda tecnica

CIAO ragazze!
stavo facendo ricerca e mi sono imbattuta nei vostri post.. anch'io avevo il vostro stesso problema, poi ho trovato questo link e ho risolto un po' i miei dubbi!
spero d'esservi stata d'aiuto,

http://emulsifyingsystem.oneminutesite.it/

Vanna, prima di partecipare al forum devi obbligatoriamente presentarti nella sezione Presentazioni

scusate ma io non ho proprio capito, l'emulsione viene calcolata sul totale della della fase B? o sul totale di tutto?

HLB= 7+ m*HH - n*HL
con:
m - Numero di gruppi idrofili nella molecola
HH - Valore dei gruppi idrofili
n - Numero di gruppi lipofili nella molecola
Hl - Valore dei gruppi lipofili

Per logica mi pare anche molto semplice... Gira un file in excel a pagamento su internet per il calcolo.
Se avessimo una preparazione chimica adeguata, riportare i contenuti e calcoli in excel sarebbe una passeggiata!

Il metodo Griffin dice:
HLB= 20*Mh/M

Mh - massa molecolare della porzione idrofila della molecola
M - la massa molecolare della molecola intera

Io faccio a occhio!

Anche io

Uso percentuali indicati e testati e ogni tanto esperimento