Quanto devono essere complessi i menù?
Comunque per il momento ti consiglio
Trofie pesto e vongole
Spigola all'acqua pazza
Tortini con cuore di cioccolato
Strozzapreti all'amatriciana di mare
Involtini di pollo con prosciutto cotto e sottilette
Plumcake allo yogurt
EDIT: forse il primo menù è un po' troppo costoso per 5 euro ma per il secondo ce la puoi fare quindi ti dò le ricette solo di quello
1) Strozzapreti all'amatriciana di mare.
Questo piatto l'ho assaggiato per la prima volta in un ristorante e siccome aveva un sapore delizioso ho deciso di rifarlo a casa (ricetta collaudata e buonissima).
Ingredienti
pancetta
pesce spada
passata di pomodoro
olio
sale q.b.
peperoncino (a piacere)
pepe q.b.
Strozzapreti
Metti in una padella l'olio, l'aglio e dopo che ha preso colore aggiungi la pancetta tagliata a cubetti. Falla cuocere un po' e aggiungi la passata di pomodoro, regola di sale e se vuoi aggiungi pepe e peperoncino. Quasi a fine cottura aggiungi il pesce spada tagliato a cubetti, fai cuocere qualche altro minuto. Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala e aggiungila al sugo. Spadella un po' per mantecare il tutto e servi.
2) Involtini di pollo con cotto e sottilette
Ingredienti
petto di pollo (fettine)
prosciutto cotto
sottilette
sale
olio
Batti la carne se necessario, ad ogni fettina di pollo aggiungi il prosciutto cotto (mezza fetta andrà benissimo), mezza sottiletta e un pizzico di sale. Avvolgi e ferma il tutto saldamente con 1/2 stuzzicadenti. Cuoci in padella con un filo d'olio. Puoi servirlo con un contorno d'insalata.
3) Plumcake alo yogurt: qui mi faccio aiutare dalla ricetta che c'è su internet, così è ancora più chiaro --->
http://ricette.giallozafferano.it/Plumc ... ogurt.html
Buon appetito!
RIEDIT: Sisi, sfumate con il vino bianco