Compro e Spignatto

ciao ragazze, oggi voglio darvi la ricetta dei miei pancakes per 3/4 persone, io li amo, quando vivevo a londra li mangiavo spesso la mattina, perchè lì li trovavi al supermercato gia pronti.
è veramente semplice e sono buonissimi

ingredienti
160 g di farina
4 cucchiai di zucchero
250ml di latte
1 uovo
50ml di olio (io uso olio cuore perchè è il migliore per i dolci)
pizzico di sale
2 cucciaini di lievito

procedimento:
semplicissimo, mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e mixateli con le fruste elettriche, quando l' impasto diventa omogeneo allora è pronto, se è troppo secco aggiungete un po di latte o viceversa, se e troppo liquido aggiungete un po di farina.
poi prendete una padella antiaderente, una volta scaldata la padella prendete un mezzo mestolo di impasto e versatelo nella padella ma non allargandolo e fare una crep, ma tenete fermo il mestolo e versate, si formerà un cerchio. ( spero ho reso l'idea ,purtroppo non so come farvelo vedere) comunque vi accorgerete che il primo lato è pronto quando sul pancake si formeranno dei buchini, allora potete girarlo e cuocerlo anche dall'altro lato.
una volta pronto li potete gustare caldi caldi che sono piu buoni!!!!!
io sono più tradizionalista e amo lo sciroppo d'acero ma potete mangiarli anche con la nutella, marmellata, miele!!!!
enjoy!!!! [/color]

Anch'io adoro i pancakes ma perché sono golosa, non perché sono stata a Londra
In effetti uso una ricetta molto simile a questa e vengono squisiti
Generalmente li farcisco con una crema al cioccolato (la versione bio della nutella) e ci potrei morire!!

Cara Francesca ti chiedo però di attenerti alle regole del forum, non è permesso scrivere colorato
E' una regola semplice, utile per tenere in forum ordinato.

Mintaka ha scritto:Anch'io adoro i pancakes ma perché sono golosa, non perché sono stata a Londra
In effetti uso una ricetta molto simile a questa e vengono squisiti
Generalmente li farcisco con una crema al cioccolato (la versione bio della nutella) e ci potrei morire!!

Cara Francesca ti chiedo però di attenerti alle regole del forum, non è permesso scrivere colorato
E' una regola semplice, utile per tenere in forum ordinato.

ok, allora lo cancello e lo scrivo di nuovo

buonissimi..li faccio molto spesso ..la mia famiglia ne va matta e anche io..nutella miele marmellata sciroppo d'acero o di agave..sono sempre buonissimi!!

li proverò anch'io! tra qualche giorno riceverò una visita speciale e sarebbe bello svegliarci gustando queste delizie...sempre che mi riescano

@Erythrina ...l'importante è che stai attenta alla cottura metti il fuoco basso..quando la superficie è piena di bolle gira il pancake...se lasci il fuoco alto rischi che ti venga bruciato fuori e crudo dentro!