Compro e Spignatto

http://lola.mondoweb.net/viewtopic.php? ... =Ammoniaca ma questa e' l'ammoniaca che si trova nel reparto detersivi del super?

Sì, con la stessa si può fare anche l'ammonio lattato (ammoniaca e acido lattico). Non so le proporzioni, Esthel magari potrà aiutarti.
L'importante è che l'ammoniaca non contenga altri ingredienti o profumazioni.

ma ne esiste anche una in polvere per dolci, no si potrebbe usare quella?

No, non è la stessa cosa, quello serve per far lievitare.

Grazie Amelia. La ricetta del sodio lattato l'ho trovata su Lola e mi pare di averla anche linkata qui. E' che mi era sorto sto dubbio.

Amelia La Strega ha scritto:No, non è la stessa cosa, quello serve per far lievitare.

pero' se la usi alza il ph dei preparati...era solo curiosita'

Ma in questo caso non serve per alzare il ph ma per fare l’ammonio glicolato.
Ogni cosa ha un suo ph e se messa in una preparazione influisce e lo alza o lo abbassa..

mmm si e' vero...ho fatto una domanda idiota ^^ pero' posso assicurare che lei lo alza moltissimo e l'ho scoperto perche' disperata ho pensato a lei in un tonico che era bassissimo. e ha funzionato..grazie