Compro e Spignatto

Vi posto questa ricettuzza semplice, semplice che ho sperimentato oggi in mancanza di panna..
ingredienti:
100ml di latte intero
200ml di olys
un pizzico di sale

Versare i 2 ingrendienti in un recipiente stretto ed alto e miscelare per qualche secondo con il minipimer (fino ad ottenere la consinstenza desiderata), ecco pronta la vostra panna!!



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e il gusto com'è??
devo provare!

Mi sembra una soluzione ottima!!! La proverò

Io faccio la panna di riso (la ricetta la trovai tempo fa in rete) e mi trovo bene:

Si mettono 2 cucchiai di farina di riso (io la faccio col mulinetto che ho a casa, macinando i chicci di riso basmati o thai e poi la setaccio...volendo, però, si può fare anche macinando i chicchi con un macinino da caffè) con un pochino di sale, 1 cucchiaio di amido di mais ed 1 bicchiere di acqua.

Si mette sul fuoco a fiamma bassa mescolando.Quando si addensa, si aggiunge (un po' alla volta) mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva, sempre mescolando.

Giovi

io la faccio così http://comproespignatto.mondoweb.net/vi ... =40&t=1771

Voi tutte la facevate e non avete detto nulla?!?!!??
siete delle streghe dei fornelli! (in senso buono! )

MISS!

voglio provare tutte le ricettine

Il panir è praticamente una ricotta, ma io non bevo latte vaccino, nè di soia, quindi ho provato a farlo con latte di farro e di riso, ma non è venuta...voglio provarci con il latte di avena...chissà...

Giovi

abfede ha scritto:
MISS!

broccola , guarda che la mia l'hai anche rifatta è il panir scolato poco

@Giovi sì la mia è fatta con latte vaccino

abfede ha scritto:
e il gusto com'è??

beh a me piace è un'ottima alternativa in mancanza di altro... ma prossima volta proverò a farla dolce!!

Miss:non vale...l'hai spacciato per formaggio ( o almeno io cosi l'ho identificato) e qui c'e' l'olio!...pero' il 'broccola' me lo prendo perche',fessa, per rifarlo piu' saporito, ho messo il sale nell' 'acqua + citrico' e non e' venuto