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Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 28/05/2012, 21:13
da livia
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 28/05/2012, 21:59
da roby_89
io te lo sconsiglio vivamente perchè oltre i 50g di crema non fa una cippa, non spendere soldini inutili, compra un mini-pimmer e vai tranquilla
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 28/05/2012, 22:07
da livia
Avevo letto che lo trovo all'ikea? Xke qll braun costano davvero troppo x me... Saranno anche buoni ma cari... E sinceramente solo x spignattare mi sembrano un po' sprecati...
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 28/05/2012, 23:10
da roby_89
braun?!
no, no quelli lasciamoli ai grandi cuochi!
io uso un mini-pimmer pagato sui 10 € da happy casa
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 29/05/2012, 13:15
da livia
mmmm ok! allora cercherò nei supermercati o nei casalinghi... o ikea...!!!!!!
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 16/10/2012, 20:19
da liusca
Ho letto da qualche parte che per evitare inglobamento dell'aria si predilige l'utilizzo di contenitori alti per fare l'emulsione... ma non ricordo dove l'abbia scovato questa informazione
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 17/10/2012, 17:08
da Trilly
beh, il contenitore alto e stretto è migliore perchè "in altezza" c'è più prodotto e il minipimer viene coperto maggiormente rispetto ad un contenitore più largo. in questo modo durante l'emulsione prenderà meno aria e quindi meno bolle
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 17/10/2012, 17:21
da quana
Invece io mi sono costruita un mini trapanino....(consigli di forum di Lola) è funziona alla grande......
Il minipimer non lo uso quasi più....
Solo ogni tanto....
Con questo trapanino riesco fare anche piccole quantità e vengono benissimo
:cuore:quasi niente bolle d'aria e una bella emulsione....
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 17/10/2012, 22:10
da omomar
come hai fatto qualche indicazione grazie
Re: UTENSILI E STRUMENTI PER SPIGNATTARE
Inviato: 17/10/2012, 22:13
da quana
Domani vi mando una spiegazione specifica con le foto.....
Adesso vado a nana.....
Buonanotte.....sveglia suona presto domattina
Eccomi....
Vi mando le foto del mio trapanino.....comprato a lidl a 19.90€ si chiama trapanino da modelismo...con la regolazione della velocita...
e queste sono le fruste
per farle ho comprato barra filettata...e una elica da motoscafo nel negozio dove potete comprare le cose da modellismo.....
altre frustine ho modificato utilizzando le frustine di miscelatore di AZ che era non utilizzabile perché poco potente