caramel au bur sale.. ovvero le caramelle MOU
Inviato: 06/10/2012, 19:34
amo la Normandia e mi diverto a sperimentare i loro piatti tipici.
questo è un caramello che si usa come caldo come salsa sulle crepes, ma una volta che si raffredda diventa come le vecchie caramelle MOU.
80 gr di zucchero
30 gr. di burro
10 gr di panna fresca
1 pizzico di sale
mettere in un pentolino lo zucchero e farlo sciogliere e caramellare a fuoco basso
levare dal fuoco ed aggiungere mescolando velocemente il burro fino a che non si amalgama nel composto.
fare la stessa cosa con la panna ed il pizzico di sale.
ok è pronto
in normandia gustano le crepes con nutella e questa salsa
lo so è ingrassante, ma è tanto buona
questo è un caramello che si usa come caldo come salsa sulle crepes, ma una volta che si raffredda diventa come le vecchie caramelle MOU.
80 gr di zucchero
30 gr. di burro
10 gr di panna fresca
1 pizzico di sale
mettere in un pentolino lo zucchero e farlo sciogliere e caramellare a fuoco basso
levare dal fuoco ed aggiungere mescolando velocemente il burro fino a che non si amalgama nel composto.
fare la stessa cosa con la panna ed il pizzico di sale.
ok è pronto
in normandia gustano le crepes con nutella e questa salsa
lo so è ingrassante, ma è tanto buona
della morte della dieta!!!???