Brioche impasto molle

QUANDO LA SALUTE E' ANCHE A TAVOLA, CON RICETTE, MANICARETTI E PECCATI DI GOLA

Moderatori: Fiorellino, ceramica

Regole del forum
Condividi
Avatar utente
SalBJ
Moderatore Base
Moderatore Base
Messaggi: 638
Iscritto il: 08/09/2013, 8:57
Località: Napoli ( NA )

Brioche impasto molle

Messaggio da SalBJ »

Ricetta base ( anche se non light ahah ) per una brioche a impasto molle, adatta per fare un rustico oppure per iniziare bene una giornata!
Io vi presento la mia versione dolce con i pezzettoni di cioccolata fondente...!

Immagine

Immagine

Ingredienti

600gr di farina
6 uova
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
200gr di burro
1 cubetto di lievito ( 25gr se fresco o 7gr se disidratato )
250gr di latte

In un pentolino riscaldare il latte con il lievito ( se fresco ) e il burro. In una ciotola impastare farina, zucchero, sale e aggiungere poi le uova una per volta alternate con il latte ( + burro + lievito ). L'impasto deve risultato grumoso e quasi denso, a questo punto se lo volete dolce aggiungete il cioccolato o ciò che volete altrimenti potete mettere prosciutto, formaggio etc.! Infine lo versate nella teglia da voi scelta e lo lasciate lievitare per almeno 1 ora e 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 180°!

Io ho fatto metà dose!

Immagine
We could belong together ARTPOP.

Regole Generali
Inserire l'Avatar
Avatar utente
Amelia La Strega
.:|Site Admin|:.
.:|Site Admin|:.
Messaggi: 7188
Iscritto il: 12/06/2011, 13:23
Località: Labico ROMA

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da Amelia La Strega »

Sal, verresti a vivere da me??
Ora, a parte il fatto che anche questa ricetta sembra essere molto goduriosa, ma le foto che posti sono davvero bellissime e di atmosfera.. :D

Complimenti!! :Yea:
Avatar utente
EliWilde82
.::Moderatrice::.
.::Moderatrice::.
Messaggi: 1429
Iscritto il: 02/03/2012, 17:00
Località: Carpi (MO)

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da EliWilde82 »

Sal oltre ad essere bravissimo in cucina hai pure talento come fotografo!!!!
Bravissimo!!!! :Yea: :Yea:
Avatar utente
SalBJ
Moderatore Base
Moderatore Base
Messaggi: 638
Iscritto il: 08/09/2013, 8:57
Località: Napoli ( NA )

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da SalBJ »

La fotografia è un'altra mia passione, poi vi farò vedere la mia gallery se volete! Comunque grazie!
We could belong together ARTPOP.

Regole Generali
Inserire l'Avatar
Avatar utente
ceramica
.::Moderatrice::.
.::Moderatrice::.
Messaggi: 777
Iscritto il: 31/07/2012, 16:32
Località: Torino - Brescia - Verona

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da ceramica »

Accidenti, ma sei un uomo dalle mille risorse! Complimenti sia per la cucina che per le foto! :D
Avatar utente
Fiorellino
Moderatrice Base
Moderatrice Base
Messaggi: 1221
Iscritto il: 28/03/2013, 21:13
Località: Roma

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da Fiorellino »

Un'artista a tuttotondo! E bravo in tutto! Oltretutto!....
Bravo veramente!!
Immagine
Siate felici! e se qualche volta la felicità si scorda di voi, voi non vi scordate della felicità! (R.Benigni)
Come inserire un Avatar
Regole Generali
Regole del Forum ed Istruzioni Varie
Avatar utente
SalBJ
Moderatore Base
Moderatore Base
Messaggi: 638
Iscritto il: 08/09/2013, 8:57
Località: Napoli ( NA )

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da SalBJ »

Grazie *_* Presto la ricetta dei panini al latte ahah oggi la cucina è la mia casa! Solo per voi U_U
We could belong together ARTPOP.

Regole Generali
Inserire l'Avatar
Avatar utente
Sara79
.::Moderatrice::.
.::Moderatrice::.
Messaggi: 1487
Iscritto il: 29/11/2011, 13:04
Località: Roma

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da Sara79 »

ummmm....buone....le foto sono bellissime e le brioche devono essere buonissime :cuore:
ma dico io...hai intenzione di farci ingrassare tutte :twisted:
Avatar utente
SalBJ
Moderatore Base
Moderatore Base
Messaggi: 638
Iscritto il: 08/09/2013, 8:57
Località: Napoli ( NA )

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da SalBJ »

Ahaha Nooo! Ogni tanto però uno sgarro...! Ahah
We could belong together ARTPOP.

Regole Generali
Inserire l'Avatar
Avatar utente
quana
.::Moderatrice::.
.::Moderatrice::.
Messaggi: 2400
Iscritto il: 11/01/2012, 16:30
Località: Vignola Modena

Re: Brioche impasto molle

Messaggio da quana »

Tutte vanno in mio libro delle ricette :cuore:
Grazie Sal... :D
Lo sai che mi farai ingrassare :devill: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Rispondi
Visitano il forum: Nessuno e 23 ospiti