Problema: bolle nelle creme

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quana
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da quana »

Si Shaina con quelle riesci a trittare anche il caffè ;) Sono eccezionali per le creme :cuore: :cuore: :cuore:

Sal Ok grazie :D
E vero che questa crema ha dei componenti un pò problematiche ma ti garantisco che è molto semplice ideale per i piedini...
Se un attimo di tempo scriverò la ricetta ....vedrete che è molto facile e a portata di tutti ;)

Come notate è cremosa non fa la bava che di solito la xantana sa fare niente bolle è corposa ma non troppo, compatta ma non è fluida ....e tutto questo grazie a frullatore...che emulsiona una meraviglia :D
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SalBJ
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da SalBJ »

Ok, cercherò un frullatore economico.
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shaina81
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da shaina81 »

Sal oggi da happycasa ho visto che hanno a circa 8 € sia un frullatore che un tritatutto.

Le lame del frullatore sono di questo tipo mentre quelle del tritatutto sono così

Io propenderei più per il tritatutto anche se l'ideale sarebbe trovare un tritatutto con lame piatte tipo quelle del magic bullet
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da SalBJ »

Meglio tritatutto. Eh chiederò a mia sorella di portarmi lì, grazie per avermelo detto!
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da shaina81 »

Ma ti pare :cuore:
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da quana »

E se dopo tutte le spese per comprare frullatore vi vengono lo stesso le creme con le bolle allora mi mettete sulla croce?
Ma non avete un frullatore vecchio che potete farvi le vostre prove?
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shaina81
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da shaina81 »

No. Io a casa ho solo il bimby...
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da quana »

Allora prova fare la crema da 200g con bimbi....semplice senza cose difficoltose.... solo per fare emulsione non credo che con solo xantana acqua e olio ti rovini il bimbi....e come fare una maionese ...non credi...attivi conservanti aggiungi poi a mano mescolando con cucchiaio ;)
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da shaina81 »

Penso proprio che mia madre non sarebbe contenta...
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Re: Bolle nelle creme?

Messaggio da quana »

Hai ragione io sono vecchia e nella cucina comando solo io ;) :D
Mia era solo un' idea per non spendere soldi senza sapere se effetto vi accontenta :D
Comunque capisco :)
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