se usi la macerazione al buio i tempi sono una decina di giorni per l'erba fresca e un mesetto per l'erba essiccata.... non saprei cosa cambia se si usa il procedimento a caldo.
comunque tieni in considerazione che l'effetto tonificante è approssimabile a 0, purtroppo l'oleolito di menta non ha praticamente nessuna proprietà oltre a quella di essere aromatico e rinfrescante. (puman docet

)