COME FARE UN OLEOLITO CON IL METODO A CALDO

[Amelia La Strega]

Sì, certo.
Anche se io non lo metterei mai perchè lo vedo come uno spreco. Preferisco di gran lunga utilizzarlo nelle creme finite.
I miei oleoliti non sono mai andati a male, è sufficiente partire da un buon olio e conservarli a dovere

[shaina81]

[Picchiatemi se è il caso]

Ma se lo facessi a freddo, visto che c'è agosto di mezzo e parto, che cosa succede se resta per due mesi? ç_ç

[Amelia La Strega]

Non succede assolutamente niente. Un mese, due o cinque non rischiano di rovinarlo, anzi, più sta meglio è.

[shaina81]

A questo punto faccio col metodo a freddo perché io non avevo capito che si dovesse stare tre ore con il fornello acceso.

Poi, sarà deformazione professionale, ma se c'è una fiamma accesa io la devo controllare.

Paura.

[Amelia La Strega]

Eh, sì, il metodo a caldo richiede tempo sul fuoco a bollore bassissimo. In pratica ti parte la mattinata.. una palla..

[shaina81]

Alla fine lo sto facendo con il metodo a caldo perché mia madre si è incuriosita e lo vuole :S

Ed oggi lei può controllare la fiamma insieme a me...

Vi farò sapere...

ps: ma questi maledetti capolini di camomilla galleggiano nell'olio. Li odio!

[quana]

Metodo a Caldo si può fare anche al sole ma mi sa che solo funziona bene solo con Iperico vero?

Shaina per fortuna ci sono le mamme se no a dio metodo a caldo....

[Amelia La Strega]

Non preoccuparti se galleggiano, è normale. Ogni tanto, purchè tu possa farlo in sicurezza, dagli una mescolatina

[shaina81]

Shaina per fortuna ci sono le mamme se no a dio metodo a caldo....

Quando scriverò un post sul mio blog riguardo il metodo a caldo darò anche suggerimenti utili su cosa fare....durante!!!


Una domanda: nel video di Carlita ho visto che lei tappa il barattolo. Ma non è pericoloso?

[quana]

Pericoloso non credo....se no nostre marmellate fatte in casa sarebbero tutte scopiate invece si chiudono per bene e stanno nelle dispense anche più di un anno...
Però in metodo a caldo il tappo non deve essere chiuso.